出版情報	London : Reaktion Books , 2021
大きさ	223 p. : ill. (chiefly col.) ; 22 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. [190]-215) and index
著者標目	Rath, Eric Clemence
件　名	LCSH:Sushi LCSH:Sushi -- History  全ての件名で検索
分　類	DC23:641.392
本文言語	英語
書誌ID	TB10122341
ISBN	9781789143836
NCID	BC08402152
巻冊次	: [hbk.] ; ISBN:9781789143836