| 版 |
第5版 |
| 出版情報 |
東京 : 中央法規出版 , 2021.7 |
| 大きさ |
vii, 267p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ |
| 一般注記 |
奥付のISBN (誤植): 9784805888372
食品微生物に関する参考図書: p247-249
参考文献あり |
| 著者標目 |
小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品工業
NDLSH:微生物
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
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| 分 類 |
NDC7:498.55
NDC8:498.54
NDC8:491.7
NDC9:588
NDC10:588
NDLC:SC186
NDC10:498.54
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10119937 |
| ISBN |
9784805883372 |
| NCID |
BC08219699
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| 巻冊次 |
ISBN:9784805883372 ; PRICE:3200円 (税別) ; XISBN:9784805888372
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