| 出版情報 |
東京 : KADOKAWA , 2020.6 |
| 大きさ |
388p ; 15cm |
| 一般注記 |
木楽舎 2017年刊の加筆修正 |
| 著者標目 |
小倉, ヒラク(1983-) <オグラ, ヒラク>
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| 件 名 |
BSH:発酵
BSH:文化人類学
NDLSH:発酵
NDLSH:発酵食品
NDLSH:文化人類学
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| 分 類 |
NDC8:588.51
NDC9:588.51
NDC10:588.51
NDLC:PA411
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10106154 |
| ISBN |
9784041092910 |
| NCID |
BC00769437
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| 巻冊次 |
ISBN:9784041092910 ; PRICE:800円(税別)
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