| 版 |
普及版 |
| 出版情報 |
東京 : シーエムシー出版 , 2020.2 |
| 大きさ |
v, 229p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 |
標題紙タイトル:Absorption and metabolism of functional food compounds
異なりアクセスタイトル:食品機能性成分の吸収代謝機構 |
| 一般注記 |
2013年刊の普及版
文献: 各論文末 |
| 著者標目 |
宮澤, 陽夫 <ミヤザワ, テルオ>
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| 件 名 |
BSH:栄養
BSH:栄養生理
BSH:保健機能食品
NDLSH:食品化学
NDLSH:吸収 (生理学)
NDLSH:物質代謝
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| 分 類 |
NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10101648 |
| ISBN |
9784781313955 |
| NCID |
BB29698107
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| 巻冊次 |
ISBN:9784781313955 ; PRICE:4100円+税
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