| 出版情報 |
東京 : 原書房 , 2018.12 |
| 大きさ |
187p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 |
原タイトル:Lobster : a global history |
| 一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳
参考文献: p175-176
レシピ集: p177-187 |
| 著者標目 |
Townsend, Elisabeth
元村, まゆ <モトムラ, マユ>
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| 件 名 |
BSH:えび(海老) -- 歴史
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NDLSH:ロブスター -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:664.76
NDC9:664.76
NDC10:664.76
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10095168 |
| ISBN |
9784562055623 |
| NCID |
BB27423640
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| 巻冊次 |
ISBN:9784562055623 ; PRICE:2200円+税
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