| 出版情報 |
東京 : 原書房 , 2018.4 |
| 大きさ |
182p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 |
原タイトル:Herring : a global history |
| 一般注記 |
原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
参考文献: p171-172
レシピ集: p173-182 |
| 著者標目 |
Hunt, Kathy
龍, 和子 <リュウ, カズコ>
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| 件 名 |
BSH:にしん -- 歴史
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NDLSH:ニシン -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:664.62
NDC9:664.62
NDC10:664.62
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10095170 |
| ISBN |
9784562055548 |
| NCID |
BB25974916
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| 巻冊次 |
ISBN:9784562055548 ; PRICE:2200円+税
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