出版情報	東京 : 朝日新聞出版 , 2017.1
大きさ	239p : 挿図 ; 18cm
一般注記	参考資料: p238-239
著者標目	伏木, 亨 (1953-) <フシキ, トオル>
件　名	BSH:料理(日本) BSH:調味料 NDLSH:出汁
分　類	NDC8:596.21 NDC9:596.21 NDC9:596
本文言語	日本語
書誌ID	TB10127820
ISBN	9784022737021
NCID	BB22852683
巻冊次	ISBN:9784022737021 ; PRICE:760円+税