OPAC

リスクを食べる : 食と科学の社会学 = Eating risk : a critical sociology of food and science / 柄本三代子著
リスクオタベル : ショクトカガクノシャカイガク

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		498.5/E63	2016005289	201600528		9784787234063	予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 青弓社 , 2016.7
大きさ	261p : 挿図 ; 19cm
著者標目	柄本, 三代子 <エノモト, ミヨコ>
件　名	BSH:食品衛生 BSH:リスクコミュニケーション NDLSH:食品安全 -- リスクコミュニケーション全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB10079649
ISBN	9784787234063
NCID	BB21724848
巻冊次	ISBN:9784787234063 ; PRICE:2000円+税

目次／あらすじ