| 出版情報 |
東京 : NTT出版 , 2016.3 |
| 大きさ |
270p ; 19cm |
| 別書名 |
原タイトル:Food & society : principles and paradoxes |
| 一般注記 |
索引: p260-270
参考文献: p248-266 |
| 著者標目 |
Guptill, Amy E.
Copelton, Denise A.
Lucal, Betsy
伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル>
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| 件 名 |
BSH:食生活
BSH:食品工業
BSH:食糧問題
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| 分 類 |
NDC8:383.8
NDC9:383.8
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10077009 |
| ISBN |
9784757143395 |
| NCID |
BB20753705
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| 巻冊次 |
ISBN:9784757143395 ; PRICE:2800円+税
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