| 出版情報 |
東京 : 建帛社 , 2016.2 |
| 大きさ |
xii, 306p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:日本食品標準成分表2015年版七訂分析マニュアル解説 |
| 一般注記 |
その他の編者: 渡邊智子, 中里孝史, 渕上賢一
監修: 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 |
| 著者標目 |
安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>
渡邊, 智子 <ワタナベ, トモコ>
中里, 孝史 <ナカサト, タカヒト>
渕上, 賢一 <フチガミ, ケンイチ>
文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 <モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ セイサクキョク セイサクカ シゲンシツ>
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| 件 名 |
BSH:食品
BSH:栄養
NDLSH:食品成分表
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| 分 類 |
NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC25
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10088270 |
| ISBN |
9784767961859 |
| NCID |
BB20752597
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| 巻冊次 |
ISBN:9784767961859 ; PRICE:8000円+税
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