版	第3版
出版情報	東京 : 講談社 , 2012.9
大きさ	151p, 図版 [2] p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:食品衛生学実験 : 図解
一般注記	その他の著者: 太田利子, 岡部とし子, 千葉隆司, 村上りつ子, 渡邉昭宣 編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目	一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ>  西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>  石田, 裕 <イシダ, ヒロシ> 井部, 明広 <イベ, アキヒロ> 太田, 利子 <オオタ, トシコ>  岡部, とし子 <オカベ, トシコ> 千葉, 隆司 <チバ, タカシ>  村上, りつ子(1948-) <ムラカミ, リツコ> 渡邉, 昭宣 <ワタナベ, アキノブ>
件　名	BSH:食品衛生
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB10058571
ISBN	9784061398368
NCID	BB1025064X
巻冊次	ISBN:9784061398368 ; PRICE:2000円+税