| 出版情報 |
東京 : 成山堂書店 , 2012.9 |
| 大きさ |
vi, 154p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm |
| 一般注記 |
監修: 日本水産学会
参考図書: p147-148 |
| 著者標目 |
坂口, 守彦(1938-) <サカグチ, モリヒコ>
|
| 件 名 |
BSH:水産化学
BSH:味覚
|
| 分 類 |
NDC8:663.4
NDC9:663.4
|
| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10058123 |
| ISBN |
9784425853915 |
| NCID |
BB10047260
|
| 巻冊次 |
ISBN:9784425853915 ; PRICE:1800円+税
|
