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冷凍博士の冷凍・解凍便利帳 / 造事務所編
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食品冷凍学(品)
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出版情報 京都 : PHP研究所 , 2011.4
大きさ 127p ; 21cm
別書名 奥付タイトル:冷凍博士の「冷凍・解凍」便利帳 : おいしさ長持ち
異なりアクセスタイトル:冷凍博士の冷凍解凍便利帳 : おいしさ長持ち
一般注記 監修: 鈴木徹
著者標目  造事務所 <ゾウ ジムショ>
 鈴木, 徹(1956-) <スズキ, トオル>
件　名 BSH:冷凍食品
分　類 NDC9:588.95
本文言語 日本語
書誌ID TB10055355
ISBN 9784569792743
NCID BB0982693X
巻冊次 ISBN:9784569792743 ; PRICE:1200円(税別)
目次／あらすじ

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