出版情報	東京 : 建帛社 , 2012.4
大きさ	vi, 141p : 挿図 ; 21cm
一般注記	その他の著者: 加藤茂明, 塩田邦郎, 中尾光善, 酒井寿郎, 福岡秀興 監修: ネスレ栄養科学会議 文献: 各章末
著者標目	小川, 佳宏(1962-) <オガワ, ヨシヒロ> ネスレ栄養科学会議 <ネスレ エイヨウ カガク カイギ>  加藤, 茂明 <カトウ, シゲアキ>  塩田, 邦郎 <シオタ, クニオ>  中尾, 光善 <ナカオ, ミツヨシ>  酒井, 寿郎 <サカイ, ジュロウ>  福岡, 秀興 <フクオカ, ヒデオキ>
件　名	BSH:栄養生理 BSH:エピジェネティクス
分　類	NDC8:498.56 NDC9:498.56
本文言語	日本語
書誌ID	TB10056250
ISBN	9784767961668
NCID	BB09121311
巻冊次	ISBN:9784767961668 ; PRICE:2100円+税