検索結果一覧に戻る

このページのリンク

他の検索サイト

食用油脂 : その利用と油脂食品 / 藤田哲著
ショクヨウ ユシ : ソノ リヨウ ト ユシ ショクヒン

所蔵情報を非表示

品川図書館 / 一般図書
576.1/F67 2014007284 201400728 9784782103494

書誌詳細を非表示

版 改訂
出版情報 東京 : 幸書房 , 2011.1
大きさ xviii, 328p ; 22cm
別書名 標題紙タイトル:Food fat and oil, and their applications : food technology
異なりアクセスタイトル:改訂食用油脂
一般注記 参考書の紹介: p[307]-310
文献あり
著者標目  藤田, 哲(1929-) <フジタ, サトシ>
件　名 BSH:食用油脂
分　類 NDC8:576.16
NDC9:576.16
本文言語 日本語
書誌ID TB10069441
ISBN 9784782103494
NCID BB04850733
巻冊次 ISBN:9784782103494 ; PRICE:6500円
目次／あらすじ

 類似資料

検索結果一覧に戻る