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Perfection salad : women and cooking at the turn of the century / Laura Shapiro
(California studies in food and culture ; 24)

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品川図書館 / 一般図書 : pbk 590/Sh12 2013009593 201300959 9780520257382

書誌詳細を非表示

出版情報 Berkeley : University of California Press , c2009
大きさ 282 p. : ill. ; 21 cm
一般注記 "With a new afterword"
Originally published: New York : Farrar, Straus, & Giroux, 1986
Includes bibliographical references (p. [263]-275) and index
著者標目  *Shapiro, Laura
件　名 LCSH:Home economics -- Study and teaching -- United States -- History  全ての件名で検索
LCSH:Cooking -- Study and teaching -- United States -- History  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX173
DC22:640.7
本文言語 英語
書誌ID TB10064160
ISBN 9780520257382
NCID BB04758865
巻冊次 : pbk ; ISBN:9780520257382
目次／あらすじ

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