出版情報	東京 : 建帛社 , 2010.3
大きさ	vi, 112p : 挿図 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:基礎微生物学実験 : 食品科学のための
一般注記	その他の共著者: 徳田宏晴, 中山俊一, 本間裕人 参考文献: p110
著者標目	中里, 厚実(1949-) <ナカザト, アツミ>  村, 清司 <ムラ, キヨシ>  門倉, 利守 <カドクラ, トシモリ>  徳田, 宏晴 <トクダ, ヒロハル>  中山, 俊一 <ナカヤマ, シュンイチ>  本間, 裕人 <ホンマ, ヒロト>
件　名	BSH:微生物学 -- 実験  全ての件名で検索 BSH:食品
分　類	NDC8:465.07 NDC9:465.07
本文言語	日本語
書誌ID	TB10044147
ISBN	9784767904122
NCID	BB02105022
巻冊次	ISBN:9784767904122 ; PRICE:1995円