出版情報	東京 : 講談社 , 2010.4
大きさ	vii, 139p, 図版 [2] p : 挿図 ; 31cm
別書名	異なりアクセスタイトル:食品安全衛生学実験
一般注記	奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目	岡崎, 眞 <オカサキ, シン>  大澤, 朗 <オオサワ, ロウ>  川添, 禎浩 <カワゾエ, サダヒロ>  講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
件　名	BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 -- 実験  全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB10059095
ISBN	9784061553477
NCID	BB01876402
巻冊次	ISBN:9784061553477 ; PRICE:2600円+税