出版情報	東京 : アドスリー 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) , 2010.2
大きさ	195p : 挿図 ; 21cm
別書名	奥付タイトル:「食の安全」基礎知識
一般注記	その他の著者: 金井美惠子, 久保田裕子, 鈴木潤, 東條英昭, 中村政幸 参考文献: 章末
著者標目	岡部, とし子 <オカベ, トシコ>  金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ>  久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ> 鈴木, 潤(1948-) <スズキ, ジュン>  東條, 英昭 <トウジョウ, ヒデアキ> 中村, 政幸 <ナカムラ, マサユキ>
件　名	BSH:食品衛生 NDLSH:食品安全
分　類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB10043608
ISBN	9784904419076
NCID	BB01177582
巻冊次	ISBN:9784904419076 ; PRICE:2000円+税