出版情報	札幌 : 北海道大学出版会 , 2009.12
大きさ	ix, 251p, 図版 [3] p : 挿図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:サケ学入門 : 自然史水産文化
内容注記	サケの仲間の分類学 / 矢部衞著 サケ類増殖事業の歴史と将来展望 / 永田光博著 サケ類は海からの贈りもの : サケ類の生活史戦略と生態系サービス / 帰山雅秀著 地球規模での環境変化と水産資源の変動 / 桜井泰憲著 サケ類の母川回帰メカニズム : 行動から遺伝子までのアプローチ / 上田宏著 サケ類の回遊と浸透圧調節 / 伴真俊, 安東宏徳, 浦野明央著 サケ類のゲノム生物学と資源の遺伝的管理 / 阿部周一, 佐藤俊平著 サケ類の性統御 / 荒井克俊著 魚の「からだづくり」の解析と借腹生産 / 山羽悦郎著 サケ類の健康管理 : 安全で安心な水産物の提供を目指して / 吉水守, 笠井久会著 サケ類の肉はなぜ赤い : 食料から機能素材まで / 高橋是太郎著 サクシュコトニ河畔の暮らし / 天野哲也著 サケ類とアイヌ民族の関わり / 天野哲也著 豊平川のカムバック・サーモン運動 : 市民による環境運動の先駆け / かじさやか著
一般注記	引用・参考文献: p221-239
著者標目	阿部, 周一(1947-) <アベ, シュウイチ>  矢部, 衞(1952-) <ヤベ, マモル>  永田, 光博(1955-) <ナガタ, ミツヒロ>  帰山, 雅秀(1949-) <カエリヤマ, マサヒデ>  桜井, 泰憲(1950-) <サクライ, ヤスノリ>  上田, 宏(1951-) <ウエダ, ヒロシ>  伴, 真俊 <バン, マサトシ>  安東, 宏徳 <アンドウ, ヒロノリ>  浦野, 明央(1944-) <ウラノ, アキヒサ>  佐藤, 俊平 <サトウ, シュンペイ>  荒井, 克俊(1954-) <アライ, カツトシ>  山羽, 悦郎(1957-) <ヤマハ, エツロウ>  吉水, 守(1948-) <ヨシミズ, マモル>  笠井, 久会 <カサイ, ヒサエ>  高橋, 是太郎(1951-) <タカハシ, コレタロウ>  天野, 哲也(1947-) <アマノ, テツヤ>  鍛治, 明香(1964-) <カジ, サヤカ>
件　名	BSH:さけ(鮭)
分　類	NDC9:664.61
本文言語	日本語
書誌ID	TB10036759
ISBN	9784832981935
NCID	BB0030625X
巻冊次	ISBN:9784832981935 ; PRICE:3000円+税