| 出版情報 |
京都 : 化学同人 , 2009.11 |
| 大きさ |
222p ; 19cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想 |
| 一般注記 |
参考文献およびサイト: p212-217
略語一覧: p218-222 |
| 著者標目 |
畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ>
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| 件 名 |
BSH:食品衛生
BSH:化学薬品
NDLSH:食品安全
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| 分 類 |
NDC8:498.54
NDC9:498.54
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10036270 |
| ISBN |
9784759813289 |
| NCID |
BB00297782
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| 巻冊次 |
ISBN:9784759813289 ; PRICE:1600円+税
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