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食品の化学物質危害防止ハンドブック / 安井明美, 後藤哲久, 湯川剛一郎編集委員
ショクヒン ノ カガク ブッシツ キガイ ボウシ ハンドブック

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食品流通安全2(品)
498.5/Y64 2009004337 200900433 9784916164957

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : サイエンスフォーラム , 2009.5
大きさ 298p : 挿図 ; 30cm
一般注記 文献: 各節末
著者標目  安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>
 後藤, 哲久 <ゴトウ, テツヒサ>
 湯川, 剛一郎 <ユカワ, ゴウイチロウ>
本文言語 日本語
書誌ID TB10031478
ISBN 9784916164957
NCID BA90767740
巻冊次 ISBN:9784916164957 ; PRICE:29400円
目次／あらすじ
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