| 出版情報 |
東京 : 農林統計出版 , 2009.6 |
| 大きさ |
ix, 181p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:学校給食における食材調達と水産物利用 |
| 一般注記 |
参考文献: p131-135
学位論文「水産物の学校給食利用に関する研究」をもとに、大幅に加筆修正したもの |
| 著者標目 |
村上, 陽子(食品) <ムラカミ, ヨウコ>
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| 件 名 |
NDLSH:学校給食
NDLSH:水産物
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| 分 類 |
NDC8:374.94
NDC9:374.94
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10035071 |
| ISBN |
9784897321707 |
| NCID |
BA90286174
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| 巻冊次 |
ISBN:9784897321707 ; PRICE:2400円+税
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