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食品加工技術概論 / 高野克己, 竹中哲夫編
ショクヒン カコウ ギジュツ ガイロン

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品川図書館 / 一般図書
588/Ta47 2008019527 200801952 9784769910886
漁業管理学2(品)
588/Ta47 200801147X 200801147 9784769910886

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出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2008.11
大きさ vi, 155p ; 26cm
一般注記 参考文献: p150-151
著者標目  高野, 克己 <タカノ, カツミ>
竹中, 哲夫(1946〜) <タケナカ, テツオ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
本文言語 日本語
書誌ID TB10025079
ISBN 9784769910886
NCID BA87976028
巻冊次 ISBN:9784769910886 ; PRICE:2800円+税
目次／あらすじ

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