出版情報	東京 : 河出書房新社 , 2008.11
大きさ	95p : 地図 ; 26cm
別書名	その他のタイトル:世界地図から食の歴史を読む方法 標題紙タイトル:イラスト図解版食の歴史を世界地図から読む方法 : 料理や食材の意外なルーツがわかる
一般注記	「世界地図から食の歴史を読む方法」(KAWADE夢新書)を「イラスト図解版」として加筆・再編集したもの フランス料理の発展史年表: p11 日本のカレー発展史年表: p14 ワインの発展史年表: p39 ビールの発展史年表: p42 参考文献: 巻末
著者標目	辻原, 康夫(1948-) <ツジハラ, ヤスオ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.8
本文言語	日本語
書誌ID	TB10086515
ISBN	9784309650913
NCID	BA87759493
巻冊次	ISBN:9784309650913 ; PRICE:933円+税