出版情報	東京 : 柴田書店 , 2008.9
大きさ	182, vp ; 21cm
別書名	奥付タイトル:コーヒー「こつ」の科学 : コーヒーを正しく知るために 異なりアクセスタイトル:コーヒーこつの科学
一般注記	参考文献: p180
著者標目	石脇, 智広 <イシワキ, トモヒロ>
件　名	BSH:コーヒー
分　類	NDC8:619.89 NDC9:619.89
本文言語	日本語
書誌ID	TB10061915
ISBN	9784388251148
NCID	BA87394554
巻冊次	ISBN:9784388251148 ; PRICE:1800円+税