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食品と水 / 久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋編著
ショクヒントミズ
(光琳選書 ; 6)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		498.5/Ko79/6	2008020967	200802096		9784771208049	予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 光琳 , 2008.9
大きさ	312p ; 21cm
一般注記	文献あり
著者標目	久保田, 昌治(1936-) <クボタ, マサハル> 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ> 佐野, 洋(1943-) <サノ, ヨウ>
件　名	BSH:食品 BSH:水
本文言語	日本語
書誌ID	TB10026903
ISBN	9784771208049
NCID	BA86980143
巻冊次	ISBN:9784771208049 ; PRICE:3000円

目次／あらすじ