| 版 |
改訂 |
| 出版情報 |
東京 : 幸書房 , 2008.8 |
| 大きさ |
xx, 283p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 |
標題紙タイトル:HACCP support technology : food safety
異なりアクセスタイトル:HACCP必須技術 |
| 一般注記 |
文献: 各章末 |
| 著者標目 |
横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ>
里見, 弘治(1937-) <サトミ, コウジ>
矢野, 俊博(1949-) <ヤノ, トシヒロ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC8:588
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10026533 |
| ISBN |
9784782101643 |
| NCID |
BA86884773
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| 巻冊次 |
ISBN:9784782101643 ; PRICE:5200円+税
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