版	2nd ed
出版情報	Boca Raton : CRC Press , c2008
大きさ	228 p. : ill. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	Hartel, Richard W., 1951-
件　名	LCSH:Mathematics LCSH:Food industry and trade -- Mathematics  全ての件名で検索
分　類	LCC:QA37.3 DC22:664.001/51
本文言語	英語
書誌ID	TB10022194
ISBN	1420055054
NCID	BA86723694
巻冊次	: alk. paper ; ISBN:1420055054