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水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための / 渡辺悦生監修
スイサンブツ ノ センド カンリ マニュアル : セイセン ギョカイブツ ノ アンゼン ヒンシツ オ カクホ スル タメ ノ

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品川図書館 / 一般図書
667.1/Su51 2008010856 200801085 9784897451510

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出版情報 東京 : 流通システム研究センター , 2008.3
大きさ iii, 149p ; 26cm
著者標目  渡邉, 悦生(1940-) <ワタナベ, エツオ>
件 名 BSH:水産化学
BSH:水産物
BSH:流通
分 類 NDC8:663.4
NDC9:663.4
本文言語 日本語
書誌ID TB10022022
ISBN 9784897451510
NCID BA86121501
巻冊次 ISBN:9784897451510 ; PRICE:4500円+税
目次/あらすじ

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