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味覚と嗜好のサイエンス / 伏木亨著
ミカク ト シコウ ノ サイエンス
(京大人気講義シリーズ)

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491.3/F96 2018510533 201851053 9784621079713
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491.3/F96 2024001416 202400141 9784621079713

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出版情報 東京 : 丸善 , 2008.4
大きさ ix, 153p : 挿図 ; 19cm
一般注記 参考文献: p153
著者標目  伏木, 亨 (1953-) <フシキ, トオル>
件　名 BSH:味覚
NDLSH:食生活
分　類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDLC:SC71
本文言語 日本語
書誌ID TB10094056
ISBN 9784621079713
NCID BA85616746
巻冊次 ISBN:9784621079713 ; PRICE:1900円+税
目次／あらすじ

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