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食品の安全性を考える / 嘉田良平著
ショクヒン ノ アンゼンセイ オ カンガエル
(放送大学教材 ; 1511106-1-0811)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Ka13 2022908481 202290848 9784595308284 食品保全化学（品川）

書誌詳細を非表示

版 改訂版
出版情報 東京 : 放送大学教育振興会 , 2008.3
大きさ 255p : 挿図 ; 21cm
一般注記 参考文献: 各章末
索引あり
著者標目  嘉田, 良平 (1949-) <カダ, リョウヘイ>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC9:498.54
本文言語 日本語
書誌ID TB10126217
ISBN 9784595308284
NCID BA85390880
巻冊次 ISBN:9784595308284 ; PRICE:2600円+税
目次／あらすじ

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