出版情報	東京 : 建帛社 , 2007.10
大きさ	xiv, 791p : 挿図 ; 22cm
別書名	異なりアクセスタイトル:栄養食糧学用語辞典
一般注記	執筆: 青江誠一郎ほか 主な参考資料: 巻頭pxiv
著者標目	日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ>
件　名	MESH:Nutrition -- Dictionary  全ての件名で検索 MESH:Food -- Dictionary  全ての件名で検索 BSH:栄養 -- 用語集  全ての件名で検索 BSH:食品 -- 用語集  全ての件名で検索 NDLSH:栄養 -- 辞書  全ての件名で検索 NDLSH:食品 -- 辞書  全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
本文言語	日本語
書誌ID	TB10028564
ISBN	9784767961125
NCID	BA8343026X
巻冊次	ISBN:9784767961125 ; PRICE:18000円+税