| 版 |
第4版 |
| 出版情報 |
東京 : 同文書院 , 2007.4 |
| 大きさ |
x, 275p ; 26cm |
| 別書名 |
副標題紙タイトル:The theory of management & administration in mass feeding |
| 一般注記 |
2002年8月に発表された『管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)』に対応して改訂し刊行との「附記」(p[ii])あり
索引: p271-275 |
| 著者標目 |
藤沢, 良知(1926-) <フジサワ, ヨシトモ>
松月, 弘恵 <マツズキ, ヒロエ>
|
| 件 名 |
BSH:給食
|
| 分 類 |
NDC8:498.59
|
| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10015098 |
| ISBN |
9784810312775 |
| NCID |
BA82488810
|
| 巻冊次 |
ISBN:9784810312775 ; PRICE:2400円
|
