| 版 |
2訂版 |
| 出版情報 |
東京 : 成山堂書店 , 2007.4 |
| 大きさ |
2, 10, 172p ; 22cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:水産物の利用 : 原料から加工調理まで |
| 一般注記 |
参考文献: p165 |
| 著者標目 |
山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ>
田中, 宗彦(1945-) <タナカ, ムネヒコ>
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| 件 名 |
BSH:水産物
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| 分 類 |
NDC8:667
NDC9:667
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10008664 |
| ISBN |
9784425824533 |
| NCID |
BA81750645
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| 巻冊次 |
ISBN:9784425824533
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