| 出版情報 |
東京 : 宝島社 , 2007.2 |
| 大きさ |
127p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:回転寿司激安ネタのカラクリ
背表紙タイトル:回転寿司「激安ネタ」のカラクリ : 「偽装魚&インチキ代用魚」総覧85種 |
| 著者標目 |
吾妻, 博勝(1948-) <アズマ, ヒロカツ>
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| 件 名 |
NDLSH:料理店
NDLSH:すし
NDLSH:食品衛生
BSH:魚類
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| 分 類 |
NDLC:DH475
NDC9:673.971
NDC9:664.6
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10025485 |
| ISBN |
9784796656139 |
| NCID |
BA80641495
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| 巻冊次 |
ISBN:9784796656139 ; PRICE:857円
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