版	第3版
出版情報	東京 : 講談社 , 2006.12
大きさ	xii, 222p ; 21cm
別書名	標題紙タイトル:Food 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 図解
一般注記	その他の著者: 一戸正勝, 伊藤誉志男, 尾上洋一, 金子精一, 舘野つや子, 西島基弘, 堀江正一, 松浦寿喜, 村上りつ子, 吉田博 編集: 講談社サイエンティフィク
著者標目	市川, 富夫 <イチカワ, トミオ>  一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ>  伊藤, 誉志男(1936-) <イトウ, ヨシオ>
件　名	NDLSH:食品衛生
分　類	NDC9:498.54 NDLC:SC186
本文言語	日本語
書誌ID	TB10015114
ISBN	4061398229
NCID	BA80228670
巻冊次	ISBN:4061398229 ; PRICE:2400円+税