出版情報	名古屋 : 鶏卵肉情報センター , 2002.10
大きさ	203p ; 26cm
別書名	原タイトル:Food establishment plan review guide [guideline] 2000 / Food and Drug Administration and Conference for Food Protection
一般注記	付 (CD-ROM1枚) : 学校給食衛生管理の基準
著者標目	United States. Food and Drug Administration  Conference for Food Protection  月刊HACCP編集部 <ゲッカン HACCP ヘンシュウブ>
件　名	LCSH:Food service -- Sanitation -- United States Handbooks, manuals  全ての件名で検索 LCSH:Food service management -- United States Handbooks, manuals  全ての件名で検索
本文言語	日本語
書誌ID	TB10122586
ISBN	4901828037
NCID	BA78781607
巻冊次	ISBN:4901828037 ; PRICE:3,619円+税