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食用作物の醸造適性 : 醸造は微生物と農業の結束帯 / 東和男編著
ショクヨウ サクモツ ノ ジョウゾウ テキセイ : ジョウゾウ ワ ビセイブツ ト ノウギョウ ノ ケッソクタイ
(発酵と醸造 ; 4)

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品川図書館 / 一般図書
588.5/H55/4 200602048X 200602048 4771200343

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出版情報 東京 : 光琳 , 2006.2
大きさ 319, 48p : 挿図 ; 21cm
一般注記 文献あり
著者標目  東, 和男(1952-) <ヒガシ, カズオ>
件　名 BSH:醸造
BSH:発酵
BSH:食用作物
分　類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
本文言語 日本語
書誌ID TB10004378
ISBN 4771200343
NCID BA75770706
巻冊次 ISBN:4771200343 ; PRICE:3000円+税
目次／あらすじ

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