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Food packaging : principles and practice / Gordon L. Robertson
(Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 152)

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食品プロセス工学(品) : hardcover : alk. paper 588/R52 2006012010 200601201 0849337755

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2nd ed.
出版情報 Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group , 2006
大きさ 550 p. : ill. ; 27 cm
別書名 異なりアクセスタイトル:Food packaging, principles and practice
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目  *Robertson, Gordon L., 1946-
件 名 LCSH:Food -- Packaging  全ての件名で検索
分 類 LCC:TP374
DC22:664/.09
本文言語 英語
書誌ID TB10002426
ISBN 0849337755
NCID BA74304457
巻冊次 : hardcover : alk. paper ; ISBN:0849337755 ; PRICE:9780849337758
目次/あらすじ

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