| 出版情報 |
Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2004 |
| 大きさ |
xvi, 187 p. : ill. ; 25 cm |
| 一般注記 |
Includes bibliographical references and index (p. 182-187) |
| 著者標目 |
Clarke, Chris
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| 件 名 |
LCSH:Ice cream, ices, etc.
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| 分 類 |
NDC8:588.3
DC22:641.8/62
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| 本文言語 |
英語 |
| 書誌ID |
TB00034444 |
| ISBN |
0854046291 |
| NCID |
BA70631327
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| 巻冊次 |
ISBN:0854046291
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