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食品プロセス工学(品)
464.4/Sh49 2025001991 202500199 4897069653

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出版情報 東京 : 羊土社 , 2004.10
大きさ 140p ; 26cm
著者標目  清水, 孝雄 (1947-) <シミズ, タカオ>
件　名 BSH:脂質
分　類 NDC8:464.4
NDC9:464.4
本文言語 日本語
書誌ID TB00031142
ISBN 4897069653
NCID BA69248958
巻冊次 ISBN:4897069653 ; PRICE:3700円
目次／あらすじ

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