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ヨーグルトの科学 : 乳酸菌の贈り物 / 細野明義著
ヨーグルト ノ カガク : ニュウサンキン ノ オクリモノ

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品川図書館 / 一般図書
498.5/H95 2007010437 200701043 4896948467

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出版情報 東京 : 八坂書房 , 2004.8
大きさ 233, 5p : 挿図 ; 19cm
一般注記 おもな参考文献: p232-233
著者標目  細野, 明義(1938-) <ホソノ, アキヨシ>
件　名 BSH:ヨーグルト
BSH:乳酸菌
分　類 NDC8:648.18
NDC9:648.18
本文言語 日本語
書誌ID TB10011082
ISBN 4896948467
NCID BA68851375
巻冊次 ISBN:4896948467
目次／あらすじ

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