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技術革新による水産食品の産業発展とグローバル化 : カニ風味蒲鉾を中心として / 辻雅司著
ギジュツ カクシン ニ ヨル スイサン ショクヒン ノ サンギョウ ハッテン ト グローバルカ : カニ フウミ カマボコ オ チュウシン トシテ

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品川図書館 / 一般図書
667.5/Ts41 200400813X 200400813

品川図書館 / 一般図書
667.5/Ts41 2016901942 201690194

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出版情報 東京 : 水産タイムズ社 , 2004.6
大きさ 177p ; 22cm
著者標目  辻, 雅司 <ツジ, マサジ>
件　名 NDLSH:かまぼこ
NDLSH:水産製造
分　類 NDC9:667.5
NDLC:DM681
本文言語 日本語
書誌ID TB00030602
NCID BA68466352
巻冊次 PRICE:3000円

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