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食の冷凍・解凍保存事典 : おいしさそのまま!食材を正しく保存 : 285のレシピつき / 堀江ひろ子著
ショクノレイトウカイトウホゾンジテン : オイシサソノママショクザイオタダシクホゾン : 285 ノレシピツキ

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
食品冷凍学(品)		596/H87	2016013478	201601347		4893085549			仮想書架		仮想書架

出版情報	東京 : ブックマン社 , 2004.4
大きさ	223p ; 21cm
一般注記	冷蔵庫開発技術者による冷凍冷蔵庫の使い方アドバイスつき
著者標目	堀江, ひろ子 <ホリエ, ヒロコ>
件　名	BSH:料理 BSH:冷凍食品
分　類	NDC8:596 NDC9:596
本文言語	日本語
書誌ID	TB10081703
ISBN	4893085549
NCID	BA67504707
巻冊次	ISBN:4893085549 ; PRICE:1300円

目次／あらすじ