版	第15版
出版情報	東京 : 食品と科学社 , 2003.11
大きさ	16, 687, 8p ; 27cm
別書名	表紙タイトル:天然物便覧 : 既存添加物と天然香料、食品素材 異なりアクセスタイトル:天然物便覧
一般注記	発行人: 岸直邦 索引: p627-687
著者標目	食品と科学社 <ショクヒン ト カガクシャ>
件　名	NDLSH:食品化学 NDLSH:食品添加物
分　類	NDC8:498.51 NDLC:PC2 NDLC:PC25
本文言語	日本語
書誌ID	TB00034754
ISBN	487994064X
NCID	BA66575539
巻冊次	ISBN:487994064X ; PRICE:21000円