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調理学 / 木戸詔子, 池田ひろ編
チョウリガク
(新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康 ; 4)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Si8/4 2004015292 200401529

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出版情報 京都 : 化学同人 , 2003.9
大きさ x, 186p ; 26cm
一般注記 新ガイドライン準拠
参考文献: p179-180
著者標目  木戸, 詔子 <キド, ショウコ>
 池田, ひろ <イケダ, ヒロ>
件　名 BSH:料理
分　類 NDC8:596
NDC9:596
本文言語 日本語
書誌ID TB00031921
ISBN 4759804803
NCID BA64052041
巻冊次 ISBN:4759804803 ; PRICE:2400円
目次／あらすじ

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