| 出版情報 |
京都 : 化学同人 , 2003.9 |
| 大きさ |
x, 182p ; 26cm |
| 一般注記 |
新ガイドライン準拠
参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p162-163 |
| 著者標目 |
瀬口, 正晴 <セグチ, マサハル>
八田, 一 <ハッタ, ハジメ>
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| 件 名 |
BSH:食品
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| 分 類 |
NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC25
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00031920 |
| ISBN |
4759804730 |
| NCID |
BA64051435
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| 巻冊次 |
ISBN:4759804730 ; PRICE:2400円
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