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食品と味 / 伏木亨編著
ショクヒン ト アジ
(光琳選書 ; 1)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Ko79/1 2005009288 200500928

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 光琳 , 2003.9
大きさ 248p ; 21cm
一般注記 引用文献: 各章末
著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件　名 BSH:食品
BSH:味覚
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
本文言語 日本語
書誌ID TB00034602
ISBN 4771200211
NCID BA63949869
巻冊次 ISBN:4771200211 ; PRICE:2500円(本体)+税
目次／あらすじ

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