| 出版情報 |
東京 : 医歯薬出版 , 2003.2 |
| 大きさ |
16, vii, 850p ; 22cm |
| 一般注記 |
その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美
参考文献: p[735]-738 |
| 著者標目 |
杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ>
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ>
安井, 明美 <ヤスイ, アケミ>
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| 件 名 |
BSH:食品 -- 辞典
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| 分 類 |
NDC7:498.55
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00023532 |
| ISBN |
426370410X |
| NCID |
BA61359365
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| 巻冊次 |
ISBN:426370410X ; PRICE:6300円
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